6 association chargée de délégation de service public auprès de collectivités. L’arrêt de la prestation a concerné 5 sites pour l’EA de Villersexel (250 repas/jour) et 11 sites pour Frasne le Château (500 repas/jour). La créance s’élève à 275 028 € (Cuisine de Frasne) et 110 339 € (EA La Cuisine); le client a demandé à être placé en procédure de sauvegarde par décision du tribunal judiciaire depuis novembre. III.1.b. Accompagnement pour l’émergence et la consolidation d’un projet professionnel pour les TH : ACCUEIL ET INTÉGRATION DES SALARIÉS TH En 2023, ce sont 40 personnes qui ont été accueillies en période de stage (public scolaire) ou en période d’immersion (public adulte, demandeurs d’emploi), 29 sur le site de Villersexel et 11 à la Petite Cuisine. Deux partenaires principaux sont positionnés dans le cadre du recrutement : ✓ CAP emploi : accueil de 12 personnes dans le cadre de la Période de Mise en Situation en Milieu Professionnel (PMSMP) des personnes bénéficiant de la RQTH (Reconnaissance Qualité de Travailleur Handicapé) Ces PMSMP sont utiles pour découvrir le poste d’agent de cuisine en EA . ✓ Les instituts d’enseignement ou formation et les structures d’accompagnement vers l’emploi : 28 stagiaires dans le cadre de stage découverte en entreprise, Groupe scolaire de la Compassion (2), MECS Pas à Pas (1), OnelineFormapro (1), Greta Vesoul (1), Lycée Lumière Luxeuil (1), IME René Nauroy (1), IME Jean Luc Beaudoin (1), Lycée Pontarcher (2), Lycée Jacquard Albert Lure (1), Mission locale espace jeunes (7), collège Jean Macé (2), CMPro Vaucluse (1), ADCH (2), CFA Vesoul (1), SESSAD AFSAME (1), ESAT Villersexel (1), AFTC (1), AIIS (1) A l’issue de ces périodes, nous avons intégré 8 personnes en CDD. ACCOMPAGNEMENT SOCIAL ET PROFESSIONNEL DES TH ✓ Accompagnement à la technicité du poste : o Accompagnement collectif et individuel sur l’utilisation du matériel, la sécurité alimentaire et la traçabilité o Accompagnement ponctuel pour les matériels spécifiques ; animée par le moniteur d’atelier et les encadrants, la formation interne occupe une place importante et permet aux salariés Travailleurs Handicapés de monter en compétences, travailler en sécurité pour manipuler du nouveau matériel, et d’intégrer d’autres ateliers. Plusieurs exemples : ▪ Utilisation de matériel : four (7 personnes), ouvre boite électrique (4), cellule de refroidissement (2), trancheur automatique (6) ▪ Utilisation et nettoyage de la thermoscelleuse ; 4 ▪ Formation saisie des étiquettes et caisse cafétéria : 1 Formation Points de contrôles des camions frigorifiques : 5 ✓ Structuration du projet professionnel : elle repose sur l’utilisation du logiciel E-formAdapt déployé depuis 2016. Compte tenu du volume d’activité en 2022, la campagne d’entretiens annuels a été reporté. Les questionnaires ont été remis aux salariés en avril 2023, les entretiens ont été réalisés fin 2023 et au 1ier trimestre 2024, la mise à jour des passeports de compétences est prévue d’ici juin 2024. ✓ En 2023, un outil de suivi informatique de l’accompagnement social a été expérimenté afin d’identifier les principales problématiques/sujets abordés par les travailleurs. Le tableau ci-dessous présente les résultats pour un effectif présent en cours d’année de 50 salariés TH. THÉMATIQUE Logement Mobilité Démarches administratives Budget Santé Parentalité Justice Vie sociale Nombre de personnes TH 6 9 30 3 43 4 42 ✓ Les principales thématiques abordées sont l’aide pour les démarches administratives (compte Digiposte, rattachement mutuelle entreprise, ouverture compte CPF, envoi de l’avis d’imposition au CSE, lecture de la fiche de paie, statut d’aidant familial, retraite anticipée…), les volets santé, parentalité et vie sociale.
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