EA La Cuisine de Villersexel - Rapport annuel 2022

2 EA LA CUISINE DE VILLERSEXEL – RA 2022 C OMPARAISON DE L ’ ACTIVITÉ 2016-2022 La Cuisine a répondu à plusieurs appels d’offres (6) et conventions :  Retenus : o Micro-crèche de l’Isle sur le Doubs, « Les 1001 pattes », à partir de février, 20 repas/jour o MAM « Les Petits Renards », La Cote, à partir de mai, 3 repas crèche/jour o Appel d’offre restauration scolaire de la CPPL (500 repas/jour) et 38 repas crèche/jour o Appel d’offre restauration scolaire de la CCPMC, 125 repas scolaire/jour et 28 repas crèche/jour o Appel d’offre en liaison chaude restauration scolaire Echenoz la Méline, septembre (54 repas/jour) o Convention Association ELIAD, prestation de repas adulte en liaison froide portage à domicile, secteur Haute-Saône, 150 repas/jour à compter du 17 octobre o Centre périscolaire de Fresse, en délégation Francas 70, à compter de septembre, 12 repas/jour.  Non répondus : o Appel d’offre de la Communauté de Communes de Rahin et Chérimont concernant la gestion d’une cuisine centrale à Ronchamp o Appel d’offre du CCAS de Polaincourt, Résidence Autonomie de la Grande Fontaine o Demande d’un Camp d’été pour la ville de Hunningue.  Temporaires : o Communauté de Communes du Pays de Lure, restauration scolaire, les 7 et 8 février o Camps de vacances Association Idoine à Clairegoutte et Larians (14 repas/jour du 16/07 au 13/08 et 17 repas/jour du 22/12 au 01/01) o Congrégation des Sœurs de l’Alliance de Villersexel, fourniture occasionnelle de repas o Séjour de préparation au BAFA, Ligue de l’enseignement (34 repas/jour, du 19/02 au 26/02 et du 22/10 au 28/10) o Camp de vacances à Montbozon, Association YES (63 repas/jour, du 16/08 au 19/08) o Colo apprenante de la FOL 70 à Noidans le Ferroux (45 repas, du 31/10 au 04/11) o Camp d’été d’Amance, (31 repas/jour du 11 au 28/07) o Contrat de prestation de vente de repas avec l’UPC Brognard durant travaux (22 577 repas en août). Le chiffre d’affaires réalisé est de 3 170 775 € HT (repas vendus, goûters et cafétéria). R EPARTITION DE LA CLIENTELE ( HORS AHS-FC) PAR NATURE DES CONTRACTANTS ET NATURE DES PUBLICS N OMBRE DE SITES C RECHES S COLAIRES A DULTES N OMBRE DE CLIENTS 1 ADAPEI – Fondation Pluriel 3 1 ELIAD 1 14 Associations-Mairies-Centres de loisirs - 7 6 1 4 Communautés de Communes 6 12 4 Entreprises 5 1 Familles Rurales 4 1 Fédération des Œuvres Laïques Haute-Saône 5 1 Francas 11 1 Léo Lagrange (jusqu’ à août 2022 puis reprise Francas) 6 T OTAL 17 40 10 0 200 000 400 000 600 000 800 000 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 Clients externes AHS-FC Total